La Table d'Antan
Investissement crowdlending

La Table d'Antan

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Financement d'entreprise

La Table d'Antan - Comparelend
Présentation de l'entreprise

Cette exploitation, située dans le Lot et Garonne dans l’aire urbaine d’Agen, réalise 60% de son chiffre d’affaires sur la restauration et 40% sur l’hébergement.

Le restaurant a une bonne réputation (label Restaurant de Qualité), grâce à une cuisine puisant dans la richesse du terroir. Colette Caron, gérante, y est chef de cuisine depuis la création de l’hôtel en 1999. Elle a été récemment reconnue Maître Restaurateur. Cette distinction, seul titre officiel d’Etat pour les restaurateurs, atteste de la qualité de la cuisine et garanti le « fait maison » ; moins de 3.000 chefs sont reconnus Maitre Restaurateurs.

L’hôtel est classé 2 étoiles et fait partie du réseau Logis de France. Il compte 10 chambres, pour un total de 22 couchages.

La clientèle du restaurant et de l’hôtel est composée d’habitués et de voyageurs d’affaires ; cela permet d’afficher une activité stable, peu saisonnière. Sur la restauration, la gérante a également développé une activité de livraison à domicile ou sur lieu de travail.

Site internet : www.table-d-antan-hotel.fr


Présentation du projet

Amélioration de l’accessibilité du restaurant aux personnes handicapées, réfection des sols des salles du restaurant et des chambres.


Analyse financière de Bolden

L’exploitation présente un chiffre d’affaires en hausse et est bénéficiaire sur les derniers exercices. Les charges d’exploitation sont maitrisées. La baisse de rentabilité observée en 2014 s’explique principalement par la non-répercussion sur les prix de la hausse de la TVA (7% à 10% en 2014).

L’endettement long terme est limité (existence d’une autorisation de découvert et d'un prêt accordé par le Crédit Agricole et garanti par le Conseil Général du Lot et Garonne, se terminant dans 3 ans).

Une perte est visible en 2012, et les capitaux propres étaient négatifs en 2012 et 2013. Ce déséquilibre provient d’un réajustement du loyer, ayant eu lieu en 2010. L’ancien gérant n’avait pas renouvelé le bail (3/6/9), et suite à une action en justice le propriétaire des murs a pu obtenir un redressement rétroactif (sur trois ans) du loyer. Cette importante charge a été absorbée sur les exercices suivants, avec un impact notable sur les capitaux propres.

La situation a depuis été régularisée, ce dont témoigne le retour à la rentabilité depuis 2013, et la situation à nouveau positive des capitaux propres.

Par ailleurs le statut de Maître Restaurateur donne droit à un crédit d'impôt égal à 50% des dépenses d’amélioration du restaurant ou de ses cuisines, dans la limite de 30.000 € sur 3 ans (art. 244 quater Q du Code général des impôts). Ainsi le prêt donnera lieu à une réduction d’impôts.


Colette Caron est aux fourneaux de l’exploitation depuis 1999. Elle a racheté l’entreprise au précédent gérant lors de son départ à la retraite, en 2012.

Depuis, elle a su obtenir le classement 2 étoiles (que l’hôtel n’avait pas auparavant), le label Restaurant de Qualité, et le statut de Maître Restaurateur.

Colette est accompagnée dans la gestion de l’hôtel et du restaurant par une personne à temps plein et une autre à temps partiel.


  • 20 000 €
  • 20 000 € - 100,00% Financé
  • Date de clôture 06/10/2015
  • Bolden
  • D
  • 8.94 %
  • 48 Mois
  • Bolden

  • 398 000€
  • 30 000€
  • N/A %
  • N/A

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